アンセルム・ブリア＝サヴァラン(Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Jean Anthelme Brillat-Savarin

『美味礼讃』 Physiologie du gout

• Two Volumes
• translator:関根秀雄(Sekine Hideo)/戸部松実(Matsumi Tobe) Publisher:岩波文庫(Iwanami bunko)
• One:1967/ 8
• Two:1967/ 9

• Two Volumes
• translator:関根秀雄(Sekine Hideo)/戸部松実(Matsumi Tobe) Publisher:岩波書店(Iwanami Shoten)/岩波クラシックス(Iwanami Classics)47,48
• 1983/10

• Two Volumes
• translator:関根秀雄(Sekine Hideo)/戸部松実(Matsumi Tobe) Publisher:ワイド版岩波文庫(Iwanami bunko)
• 2005/ 8
• One:ISBN4-00-007258-7
• Two:ISBN4-00-007259-5

『美味礼讃』 Physiologie du gout

• translator:関根秀雄(Sekine Hideo) Publisher:白水社(HakusuiSha)
• 1963

• translator:関根秀雄(Sekine Hideo) Publisher:白水社(HakusuiSha)
• 1996/ 6
• ISBN4-560-04593-3

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「食草の快楽について」

• translator:関根秀雄(Sekine Hideo)/戸部松実(Matsumi Tobe) 筑摩書房(Chikuma Shobo) 『新・ちくま文学の森11 -ごちそう帳』

「国民的勝利」

• translator:関根秀雄 講談社(KodanSha) editor:吉行淳之介(Yoshiyuki Junnosuke) 『酔っぱらい読本・弐』

「渇(かわ)きについて」

• translator:関根秀雄 講談社(KodanSha) editor:吉行淳之介(Yoshiyuki Junnosuke) 『酔っぱらい読本・漆』