ティエリー・マルクス
Thierry Marx
1962-
Nonfiction/Etc.
『現代フランス料理科学事典 -55のレシピ付』 Le répertoire de la cuisine innovante
- Joint Work:ティエリー・マルクス(Thierry Marx)
- Joint Work:ラファエル・オーモン(Raphaël Haumont)(1978-)
- 監訳:的場輝佳(Matoba Teruyoshi)
- translator:八木尚子(Yagi Naoko) Publisher:講談社(KodanSha)
- 2015/ 3
- ISBN978-4-06-139842-9
Update:2023