ギィ・マルタン

Guy Martin

『シェフの哲学 -食の探求から三つ星レストランの運営まで』 La route des etoiles

• translator:大澤隆(Ōsawa Takashi)/大澤晴美(Ōsawa Harumi) Publisher:白水社(HakusuiSha)
• 2008/ 3
• ISBN978-4-560-09204-0

『ギィ・マルタンの芸術』 L'art de Guy Martin(The Art of Guy Martin)

• 料理:ギィ・マルタン(Guy Martin)
• photo:齋藤芳弘(Saitō Yoshihiro) Publisher:スーパーエディション
• 2009/ 3
• ISBN978-4-915743-10-8