ameqlist 翻訳作品集成(Japanese Translation List)
ミシェル・ガル
Michel Gall
Authors List
Nonfiction/Etc.
『味覚の巨匠エスコフィエ』 Le maitre des saveurs
translator:
金山富美(Kanayama Fumi)
Publisher:白水社(HakusuiSha)
2004/ 3
ISBN4-560-03999-2
Update:2023