シルヴァーノ・セルヴェンティ

Silvano Serventi

『パスタの歴史』 La pasta

• Joint Work:シルヴァーノ・セルヴェンティ(Silvano Serventi)
• Joint Work:フランソワーズ・サバン(Françoise Sabban)
• 監修:飯塚茂雄(Iiduka Shigeo)/小矢島聡(Koyajima Satoru)
• translator:清水由貴子(Shimizu Yukiko) Publisher:原書房(Hara Shobo)
• 2012/ 2
• ISBN978-4-562-04753-6