ロベール・Ｊ・クールティーヌ

Robert J. Courtine

『味の美学』

• translator:黒木義典(Kuroki Yoshinori) Publisher:白水社(HakusuiSha)/文庫クセジュ(Collection Que sais-je?)
• 1970

『ラルース料理百科事典』 Nouveau Larousse gastronomique

• Six Volumes
• the author:プロスペル・モンタニェ(Prosper Montagne)(1865-)
• 改訂:ロベール・Ｊ・クールティーヌ(Robert J. Courtine)
• 日本語版製作者/企画:鈴木常夫/監修:大木吉甫/他
• translator:今井克宏/他 Publisher:三洋出版貿易
• One,Two:1975
• Three,Four,Five,Six:1979/ 2

『食卓のバルザック』

• translator:石井晴一(Ishii Seiichi)/渡辺隆司(Watanabe Takashi) Publisher:柴田書店
• 1979/ 1

『メグレ警視は何を食べるか? -フランスの家庭の味100の作り方』 Le cahier de recettes de Madame Maigret

• translator:菊池道子(Kikuchi Michiko) Publisher:文化出版局
• 1979/ 6

『ラルース・チーズ辞典』 Dictionnaire des fromages

• translator:松木脩司(Matsuki Shūji) Publisher:三洋出版貿易
• 1979/ 8