マドレーヌ・Ｐ・コズマン

Madeleine Pelner Cosman

『ヨーロッパの祝祭典 -中世の宴とグルメたち』 Medieval Holidays and Festivals

• translator:加藤恭子(Katō Kyōko)/山田敏子(Yamada Toshiko) Publisher:原書房(Hara Shobo)
• 1987/ 2
• ISBN4-562-01839-9

• 『ヨーロッパの祝祭と年中行事』translator:加藤恭子(Katō Kyōko)/山田敏子(Yamada Toshiko) Publisher:原書房(Hara Shobo)
• 新装版:2015/ 8
• ISBN978-4-562-05198-4

『中世の饗宴 -ヨーロッパ中世と食の文化』 Fabulous Feasts

• translator:加藤恭子(Katō Kyōko)/平野加代子(Hirano Kayko) Publisher:原書房(Hara Shobo)
• 1989/ 7
• ISBN4-562-02026-1

• 『中世貴族の華麗な食卓 -69のおいしいレセピー』translator:加藤恭子(Katō Kyōko)/和田敦子(Wada Atsuko) Publisher:原書房(Hara Shobo)
• 1991/ 3
• ISBN4-562-02187-X