アラン・ボウエー

Alain Bauer

『100語でわかるガストロノミ -グランシェフたちの料理にかける情熱』 Les 100 mots de la gastronomie

• translator:守谷てるみ(Terumi Moriya) Publisher:白水社(HakusuiSha)/文庫クセジュ(Collection Que sais-je?)0975
• 2012/12
• ISBN978-4-560-50975-3