ケン・アルバーラ

Ken Albala

『パンケーキの歴史物語』 Pancake: a Global History

• translator:関根光宏(Sekine Mitsuhiro) Publisher:原書房(Hara Shobo)/お菓子の図書館
• 2013/ 9
• ISBN978-4-562-04942-4

『ナッツの歴史』 Nuts

• translator:田口未和(Taguchi Miwa) Publisher:原書房(Hara Shobo)/「食」の図書館
• 2016/ 8
• ISBN978-4-562-05326-1